Gugelhupf (Bundt Kek) vs Torta della Nonna (Büyükannenin Pastası)

Her iki kek de tereyağı, şeker, süt ve limon kabuğu rendesini bir araya getirir, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Gugelhupf'ta tereyağı ve şeker kabarık olana dek çırpılır; süt ve kabartma tozu tek bir hamura girerek dolgun kuru üzüm ve şerit badem serpiştirilmiş yumuşak, altın renkli bir doku oluşturur. Torta della Nonna ise soğuk tereyağını unla ovarak kurabiye hamuru hazırlar ve sütü yumurta sarılarıyla pişirip iki kat hamur arasına kapatılan kremamsı bir limonlu muhallebiye dönüştürür. Üstteki kavrulmuş çam fıstığı çıtırlık katar ve her ikisi de pudra şekeri serpilerek tamamlanır.