Geleneksel Cornish Stargazy Pastası vs Bauernfrühstück (Alman Çiftçi Kahvaltısı)
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇬🇧
🇩🇪İki soru, iki cevap
Her iki yemek de patates, soğan, tereyağı ve yumurtaya dayanır, ancak bunları çok farklı biçimlerde kullanır. Stargazy turtası patatesleri tereyağı ve sütle ezerek kremamsı bir katman oluşturur, yumuşatılmış soğan ve dörde bölünmüş haşlanmış yumurta ekler ve hepsini bütün sardalyalarla birlikte altın renkli tart hamurunun içinde fırında pişirir. Bauernfrühstück ise kurutulmuş patates küplerini tereyağı ve bacon'dan eriyen yağda çıtır ve altın rengi olana dek kızartır, hafifçe karamelize soğan ekler ve çırpılmış yumurtayı tavada tümünün üzerinde pişirip taze maydanozla tamamlar. Biri katmanlı, fırında pişmiş ve kremamsıdır; diğeri çıtır, lezzetli ve tavada pişmiştir.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Soğan
- Patates
- Tereyağı
- Yumurta
Farklılıkları
- Süt
- Balık
- Zeytinyağı
- Hamur
- Karabiber
- Maydanoz
- Domuz pastırması
- Karabiber