Geleneksel Dorset Elma Keki vs Sıcak Klasik Şeftalili Cobbler

İki tatlı da tereyağı, şeker, tarçın, limon ve kabartma tozunu paylaşır, ancak bunları farklı biçimlerde kullanır. Dorset elmalı keki, tereyağı ve şekeri yumurtayla çırpar, tarçını unla birlikte eler ve limon kabuğu rendesiyle canlanan ekşi elma parçalarını hamura katar; üzerine serpilen demerara şekeri, yaylanan dokunun üstünde çıtır bir kabuk oluşturur. Şeftalili cobbler ise baharatı doğrudan meyveye verir: tarçın, muskat, vanilya ve limon suyuyla tatlandırılan şeftaliler, soğuk tereyağı ve sütle hazırlanan yumuşak hamur kaşıklarının altında fokurdayıp yumuşayana kadar pişer. Biri dilimlenebilen, meyveli bir kek; diğeri altın rengi bir örtünün altında sulu meyvedir.