Ekmek ve Tereyağı Pudingi vs Maritozzi con la Panna (Kremalı Tatlı Çörekler)

Her iki tatlı da süt, şeker, tereyağı, yumurta ve krema üzerine kuruludur, ancak bu malzemeleri çok farklı biçimlerde kullanır. Bread and Butter Pudding, tereyağlı bayat ekmeği kuru üzümle kat kat dizer, yumurta, süt ve yoğun kremayla hazırlanan vanilyalı bir muhallebiye batırır ve üzerine rendelenmiş muskat serperek altın rengini alıp kabarana kadar fırınlar; ortası yumuşak ve hafifçe titrek kalır, sıcak servis edilir. Maritozzi ise yumurta, tereyağı ve portakal kabuğu rendesiyle zenginleştirilmiş, yoğrulmuş mayalı bir hamurdan altın renkli çörekler pişirir; çörekler soğuyunca yarılır ve pudra şekeri ile vanilyayla çırpılmış soğuk kremayla cömertçe doldurulur. Biri sıcak, muhallebiye doymuş bir tesellidir; diğeri mis kokulu, hafif bir hamuru serin, bulut gibi bir dolguyla buluşturur.