Alman Peynir Pastası (Käsekuchen) vs Pudin de Pan (İspanyol Ekmek Pudingi)

Her iki tatlı da yumurta, süt, vanilya ve limona dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Käsekuchen, tereyağlı bir kurabiye hamurunu bütün yumurtalar ve mısır nişastası ile süt karışımıyla bağlanan bir quark dolgusuyla birleştirir; rendelenmiş limon kabuğu hem hamurda hem dolguda yer alır. Ortası hafifçe titreyene kadar pişirilir, ardından soğutularak sıkı, dilimlenebilir bir kıvama gelir. Pudin de Pan ise sütü başrole koyar: limon kabuğu ve tarçınla ısıtılan süt, bayat ekmeği ıslatır; ekmek ezilir, yumurtayla karıştırılır ve üstü altın rengi, esnek, yoğun ve muhallebimsi bir puding olarak pişirilir; sıcak ya da soğuk servis edilir.