Eierkuchen (Alman Krepi) vs Geleneksel Gal Kekleri (Picau ar y Maen)
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇩🇪
🇬🇧İki soru, iki cevap
Her iki tatlı da tavada tereyağıyla pişirilir, ancak ortak malzemelerini tamamen zıt biçimlerde kullanır. Eierkuchen, bol süt ve yumurtayla hazırlanan, dinlendirilmiş ince bir hamura dayanır; bu hamur kenarları hafifçe çıtırlaşan yumuşak kreplere dönüşür ve hafif tatlılığı çoğunlukla servis sırasında eklenen şeker ve reçelden gelir. Galler kekleri ise soğuk tereyağını unla ovarak yalnızca birkaç kaşık sütle birleştirir; kuş üzümüyle bezenmiş, karışık baharatla ısınan açılmış bir hamur elde edilir, sac üzerinde altın rengini alıp hafifçe kabarana kadar pişirilir ve bolca şekerle tamamlanır.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Süt
- Şeker
- Tereyağı
- Yumurta
Farklılıkları
- Kabartma tozu
- Kuş üzümü
- Baharat