Alman Erik Pastası (Pflaumenkuchen) vs Lezzetli Limonlu Drizzle Kek

Her iki kek de tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozuna dayanır, ancak bunları farklı şekillerde kullanır. Pflaumenkuchen, soğuk ve küp doğranmış tereyağını ve tek bir yumurtayı hızla yoğrulan bir tart hamuruna işler, ardından üzerini şeker ve tarçın serpilmiş yarım eriklerle sıkıca kaplar ve meyveler yumuşayıp hamurun kenarları altın rengini alana dek fırınlanır. Limonlu şerbetli kek ise yumuşak tereyağıyla şekeri kabarıp hafifleyene kadar çırpar, üç yumurta ekler ve yumuşak bir baton kek için süt ile limon kabuğu rendesi katar. Son dokunuşu, delinmiş sıcak keke dökülen keskin limon-şeker şerbetidir; şerbet keke iyice emilir ve üstte yapışkan bir tabaka bırakır.