Par eatmundo · 5 juillet 2026
Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde
3 correspondancesDes plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Tourte au Poulet Américaine Classique. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.
Hachis de Viande et Purée de Pommes de Terre Écossais TraditionnelAu Royaume-Uni · mêmes ingrédients63 %
Soupe Copieuse aux Pois Cassés et au JambonAu Royaume-Uni · mêmes ingrédients57 %
Purée de Pois Cassés Traditionnelle du Nord de l'AngleterreAu Royaume-Uni · mêmes ingrédients50 %
Ce classique américain réconfortant est une tourte salée garnie de morceaux de poulet tendres et de légumes mélangés dans une sauce crémeuse et riche, le tout enfermé dans une croûte feuilletée et dorée. C'est un plat copieux et satisfaisant, parfait pour une soirée douillette.
D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Tourte au Poulet Américaine Classique » est Hachis de Viande et Purée de Pommes de Terre Écossais Traditionnel (Royaume-Uni) : les deux partagent 63 % de leurs ingrédients.
Ingrédients
cochez ce que vous avez déjà, le reste va sur la liste de coursesComment le préparer
- 1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Cuire 500 g de blancs de poulet, puis les couper en dés.
- 2
Faire fondre 60 g de beurre dans une grande casserole. Faire revenir 1 oignon coupé en dés (150 g), 2 carottes coupées en dés (200 g), 1 grande branche de céleri coupée en dés (100 g) pendant 5-7 minutes.
- 3
Incorporer 40 g de farine, cuire 1 minute. Incorporer progressivement 480 ml de bouillon de poulet et 240 ml de lait, en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter 150 g de petits pois surgelés et le poulet en dés. Assaisonner avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café d'herbes.
- 4
Verser la garniture dans un plat à tarte de 23 cm. Couvrir d'une pâte à tarte, pincer les bords et faire quelques incisions sur le dessus.
- 5
Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le chicken pot pie ?
Le chicken pot pie est un plat américain composé d'une garniture crémeuse au poulet, aux carottes, aux petits pois et aux oignons, recouverte d'une croûte de pâte feuilletée ou brisée. Ce plat salé est traditionnellement servi chaud en tant que plat principal.
Quel type de poulet est le meilleur pour un Pâté au poulet (Chicken Pot Pie) américain classique?
Utilisez des blancs de poulet : cuisez-en 500 g, puis coupez-les en dés avant de les ajouter à la garniture.
Comment puis-je éviter que la croûte de ma tourte au poulet ne soit détrempée?
Pour éviter une croûte détrempée, assurez-vous que votre garniture a une bonne consistance épaisse, faites quelques incisions dans la croûte supérieure pour laisser s'échapper la vapeur, et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne.
Quelle est la meilleure façon de s'assurer que la garniture de ma tourte au poulet est épaisse et crémeuse, et non liquide?
Commencez par faire un roux avec du beurre et de la farine, puis incorporez progressivement le bouillon et le lait. Laissez mijoter ce mélange jusqu'à ce qu'il épaississe visiblement avant d'ajouter le poulet et les légumes.
Comment savoir quand mon Pâté au poulet (Chicken Pot Pie) américain classique est parfaitement cuit?
Le pâté est prêt lorsque la croûte supérieure est d'un doré riche et que la garniture bouillonne visiblement sur les bords, indiquant qu'elle est bien chaude et frémissante.