🇮🇩 Indonésie · Boissons
Milkshake indonésien avocat-chocolat
Par eatmundo · 4 août 2026
Un délice indonésien crémeux et décadent. L'Es Alpukat marie l'avocat mûr à du lait et un filet de sirop de chocolat onctueux pour une expérience tropicale parfaite.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Coupez 1 avocat mûr en deux, retirez le noyau et versez la chair dans un mixeur haute vitesse.
- 2
Ajoutez 50ml de lait et 30ml de lait concentré sucré dans le mixeur.
- 3
Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer le sucre.
- 4
Ajoutez 200g de glaçons et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une texture crémeuse mais encore légèrement glacée.
- 5
Dans un grand verre, versez 15ml de sirop de chocolat le long des parois pour créer des motifs décoratifs.
- 6
Versez délicatement le mélange d'avocat dans le verre.
- 7
Arrosez avec le reste du sirop de chocolat.
- 8
Servez immédiatement avec une large paille pendant que la texture reste épaisse et fraîche.
Questions fréquentes
Comment choisir le bon avocat ?+
L'avocat doit être bien mûr et souple au toucher, sans taches sombres de meurtrissure.
Puis-je remplacer le lait concentré ?+
Vous pouvez utiliser du miel ou du sirop simple, mais la texture crémeuse du lait concentré est essentielle au goût original.
Pourquoi ajouter du sel ?+
Une pincée de sel rehausse la saveur naturelle de l'avocat et casse le côté trop sucré.
Puis-je servir le tout en couches ?+
Oui, vous pouvez mixer l'avocat moins finement pour plus de texture ou servir le sirop séparément à mélanger soi-même.
Mundo Match
Des plats du monde entier qui partagent les ingrédients clés de Milkshake indonésien avocat-chocolat.
