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eatmundo

Malaisie · Boissons

Lait de Soja à la Gelée d'Herbes

5 min
170 kcal
1 portion

Par eatmundo · 4 août 2026

Lait de Soja à la Gelée d'Herbes🇲🇾

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

2 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Lait de Soja à la Gelée d'Herbes. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Boisson fraîche105 recettes de 24 pays

Une boisson rafraîchissante et nutritive associant du lait de soja crémeux fait maison à des cubes de gelée d'herbes aromatiques et moelleuses. C'est un désaltérant très apprécié dans les stands de street food.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Lait de Soja à la Gelée d'Herbes » est Lait de Soja Vietnamien (Viêt Nam) : les deux partagent 57 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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1 portion

Comment le préparer

  • 1

    Coupez 50g de gelée d'herbes ferme en petits cubes de la taille d'une bouchée à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

  • 2

    Préparez 250ml de lait de soja frais, bien réfrigéré.

  • 3

    Placez les cubes de gelée d'herbes dans un grand verre de service.

  • 4

    Ajoutez 1 c.à.s de sirop simple sur la gelée pour lui donner une légère douceur.

  • 5

    Versez les 250ml de lait de soja sur le mélange de gelée.

  • 6

    Ajoutez 0,5 tasse de glaçons pour que la boisson soit parfaitement fraîche.

  • 7

    Remuez légèrement avant de boire afin que les cubes de gelée soient bien répartis.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du lait de soja acheté en magasin ?

Oui, mais le lait de soja maison non sucré offre le meilleur contraste avec la gelée d'herbes et le sirop.

Qu'est-ce que la gelée d'herbes ?

C'est une gelée douce aux plantes, faite à partir d'une plante appelée Mesona chinensis, courante dans les desserts d'Asie du Sud-Est.

Puis-je ajouter du sucre brun au lieu du sirop ?

Oui, le sucre de palme ou le sirop de sucre brun ajoutent une belle profondeur fumée qui se marie parfaitement avec le lait de soja.

Cette boisson est-elle saine ?

Elle est généralement considérée comme saine, à condition de contrôler la quantité de sucre ajoutée au lait de soja.

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