🇮🇩 Indonésie · Boissons
Jus Alpukat
Par eatmundo · 4 août 2026
🇮🇩 IDUn smoothie à l'avocat indonésien incroyablement onctueux avec un filet de sirop de chocolat. Une boisson-dessert très appréciée.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Coupez 2 avocats mûrs en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair dans le bol du mixeur.
- 2
Ajoutez 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré et 100ml d'eau pour obtenir une texture riche.
- 3
Mixez à vitesse moyenne-haute pendant 30 secondes jusqu'à obtenir une consistance épaisse et sans grumeaux.
- 4
Décorez l'intérieur de 2 grands verres avec 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat en faisant des motifs.
- 5
Versez une première couche du mélange à l'avocat au fond des verres.
- 6
Ajoutez une généreuse poignée de glace pilée dans chaque verre pour rafraîchir la boisson.
- 7
Versez le reste du mélange à l'avocat par-dessus jusqu'à remplir les verres.
- 8
Terminez par un filet de sirop de chocolat et servez aussitôt avec une paille large.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du lait écrémé ?+
C'est déconseillé, car l'onctuosité du lait concentré est essentielle.
Que faire si mon avocat n'est pas assez mûr ?+
Un avocat dur manque de saveur ; choisissez-le souple sous une légère pression.
Faut-il mélanger le chocolat directement ?+
Non, le fait de tapisser les parois est traditionnel pour un rendu visuel superbe.
Peut-on ajouter du café ?+
Absolument, l'ajout d'un espresso permet de réaliser un délicieux 'Alpukat Kopi'.
🇮🇩 IDMundo Match
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