Poulet et Gaufres du Sud, saveur salée vs Gyeranppang (Pain coréen aux œufs)

Les deux plats partent d'une pâte similaire à base de farine, de lait, d'œuf, de beurre fondu, de sucre et de levure chimique, mais l'emmènent dans des directions très différentes. Pour le poulet aux gaufres, cette pâte est cuite dans un gaufrier jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, puis garnie de poulet frit enrobé de farine et nappée de sirop d'érable, pour un contraste sucré-salé affirmé. Le gyeranppang, lui, cuit au four un pain moelleux dans de petits moules, chacun couronné d'un œuf entier dont le blanc prend tandis que le jaune peut rester fondant, relevé d'une pincée de sel et de sucre et, en option, de persil haché.