Classique Gâteau au Chocolat Allemand vs Sticky Toffee Pudding (Pudding Collant aux Dattes et Caramel)

Les deux desserts misent sur le beurre, les œufs, la vanille et le bicarbonate, mais les emploient de façon bien différente. Le German chocolate cake construit des étages riches en cacao à base de babeurre et d'huile, réservant le beurre à un glaçage cuit sur le feu, épaissi au lait concentré non sucré et aux jaunes d'œufs, puis garni de noix de coco râpée et de noix de pécan hachées. Le sticky toffee pudding fait tremper des dattes hachées dans l'eau bouillante avec le bicarbonate, crème le beurre avec le sucre brun pour la pâte, et se termine par une sauce chaude au beurre, sucre brun et crème épaisse versée sur le pudding tiède. L'un est chocolaté et croquant de noix ; l'autre, profond, aux notes de dattes et de sucre brun façon caramel.