Caffè Shakerato (Espresso Frappé) vs Freddo Espresso : L'Espresso Glacé Grec Iconique

Les deux boissons partent du même double espresso chaud et utilisent la glace pour rafraîchir et faire mousser, mais elles divergent par la technique et le service. Le Caffè Shakerato est sucré au sucre en poudre, qui se dissout dans le café chaud, puis secoué vigoureusement au shaker et filtré sans glace dans un verre rafraîchi, donnant une boisson courte coiffée d'une mousse épaisse et crémeuse. Le Freddo Espresso, sucré seulement si on le souhaite, est fouetté avec quelques glaçons au mousseur ou au fouet jusqu'à obtenir une mousse brun clair, puis versé sur de la glace fraîche dans un grand verre et dégusté à la paille.