Caffè Macchiato (Café Marqué) vs Café Cortado (Espresso Espagnol avec une Touche de Lait)

Le macchiato utilise une simple touche de lait pour souligner l'acidité intense d'un expresso concentré. À l'inverse, le cortado équilibre la puissance du café avec un volume égal de lait texturé, offrant une texture ronde et onctueuse. Tandis que le macchiato privilégie les notes vives du café, le cortado adoucit le palais grâce à une consistance veloutée qui intègre le lait plus intimement à la préparation.