Baklava (Pâtisserie Turque Classique aux Noix) vs Tarte aux Pommes Américaine Classique

Les deux desserts misent sur le beurre, le sucre, la cannelle et le citron, mais les emploient de façons bien différentes. Le baklava badigeonne de beurre clarifié une vingtaine de feuilles de filo pour un empilement croustillant et feuilleté, parfume des noix finement moulues à la cannelle et imbibe le tout d'un sirop de sucre froid relevé de citron, versé sur la pâtisserie brûlante. L'apple pie incorpore du beurre froid à la farine pour une double croûte dorée, et mêle sucre, cannelle, muscade et jus de citron à des pommes tranchées cuites jusqu'à devenir tendres. L'un est riche en noix et gorgé de sirop ; l'autre est fruité et délicatement épicé.