Todas las recetas · 🫗 Cocido y marinado

Un clásico aperitivo frío consistente en filetes de pescado blanco frito cubiertos con una salsa vegetal agridulce. Es el favorito nostálgico de la era soviética y de las fiestas.

Un plato clásico portugués de conserva donde la caballa frita se marina en una salsa vibrante a base de vinagre. Se sirve mejor tras al menos 24 horas de reposo.

Es una forma tradicional portuguesa de conservar y dar sabor a la caballa usando un adobo de vinagre. Se suele servir frío.

Berenjena asada y marinada que captura la esencia del verano. Es ligera, sabrosa y servida perfectamente fría.