🇮🇩 Indonesia · Bebidas
Té indonesio de jengibre
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇮🇩 IDUna bebida tradicional de Java, famosa por sus propiedades relajantes. Combina el picante del jengibre fresco con la dulzura terrosa del azúcar de palma y hierbas aromáticas.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Tueste las 100g rodajas de jengibre en una sartén seca a fuego medio durante 3 minutos hasta que se doren ligeramente.
- 2
Lleve 800ml de agua a ebullición en una olla a fuego alto.
- 3
Aplaste ligeramente los 2 tallos de limoncillo y añádalos a la olla.
- 4
Incorpore las 2 hojas de pandan y el 1 palo de canela.
- 5
Baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el agua adquiera un tono dorado.
- 6
Añada los 50g de azúcar de palma removiendo hasta que se disuelva por completo, unos 2 minutos.
- 7
Cuele la mezcla a través de un colador fino en tazas para servir.
- 8
Sirva caliente mientras las notas de jengibre están más vibrantes y aromáticas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar jengibre en polvo?+
Se recomienda encarecidamente el jengibre fresco para obtener el sabor auténtico y la profundidad necesaria.
¿Cuál es la mejor forma de aplastar el limoncillo?+
Utilice la parte plana de un cuchillo grande para machacar los tallos y liberar sus aceites esenciales.
¿Puedo añadir clavos de olor?+
Sí, añadir 3 clavos de olor proporcionará un perfil de especias más profundo y tradicional.
¿Es esencial el azúcar de palma?+
Aporta una profundidad de caramelo específica que el azúcar moreno común no puede replicar.
🇮🇩 IDMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Té indonesio de jengibre.
