Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇹🇭Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
4 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Bebida de Pandan. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Bebida Caliente de Frijol Mungo (Che Dau Xanh)En Vietnam · mismos ingredientes67 %
BandrekEn Indonesia · mismos ingredientes57 %
Wedang JaheEn Indonesia · mismos ingredientes57 %
Una bebida fragante de color verde esmeralda, conocida por su aroma terroso similar a la vainilla. Es una bebida calmante y refrescante que a menudo se sirve en hogares y spas tailandeses.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Bebida de Pandan es Bebida Caliente de Frijol Mungo (Vietnam): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Lave 5 hojas de pandan a fondo bajo agua fría corriente, eliminando cualquier suciedad de los pliegues.
- 2
Ate las hojas de pandan en un nudo apretado; esto libera los aceites aromáticos antes de hervir.
- 3
Vierta 1L de agua en una olla mediana y añada las hojas de pandan anudadas.
- 4
Lleve a ebullición a fuego medio-alto y luego reduzca inmediatamente a fuego bajo.
- 5
Cocine a fuego lento durante 10 minutos; mantenga la tapa puesta para evitar que el aroma delicado se escape.
- 6
Añada 30g de azúcar de palma a la olla y remueva hasta que se disuelva por completo.
- 7
Retire del fuego y deseche las hojas de pandan una vez que el agua se haya enfriado ligeramente.
- 8
Cuele a través de un colador fino en una jarra de vidrio para asegurar la claridad.
- 9
Sirva caliente o frío, decorado con una hoja de pandan fresca si lo desea.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la bebida de pandan?
La bebida de pandan es una infusión tradicional tailandesa elaborada hirviendo hojas de pandan en agua y endulzándola con azúcar de palma. Se sirve comúnmente fría o con hielo, y se consume frecuentemente como una bebida refrescante en climas cálidos.
¿Debo atar las hojas de pandan en un nudo antes de hervirlas?
Sí, hacer un nudo facilita el manejo de las hojas y ayuda a que liberen sus aceites aromáticos sin deshacerse en la olla.
¿Cuánto tiempo debo hervir las hojas de pandan?
Cocine las hojas a fuego lento durante 10 minutos hasta que el agua adquiera un tono verde claro y sea fragante.
¿Puedo sustituir el azúcar de palma por azúcar blanca normal?
Se puede, pero se recomienda el azúcar de palma por su profundidad acaramelada, que combina perfectamente con el aroma terroso del pandan.
¿Es mejor servir la bebida caliente o fría?
La bebida de pandan se sirve tradicionalmente con hielo como refresco, pero también se puede disfrutar caliente como una infusión relajante.
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