Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇻🇳Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
2 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Leche de Soja con Pandan Casera. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Una leche de soja fragante y sedosa infundida con el aroma exótico de las hojas de pandan, popular en todo Vietnam.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Leche de Soja con Pandan Casera es Leche de Soja Fresca Casera (China): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Remoje los granos de soja secos durante la noche para ablandarlos por completo.
- 2
Enjuague bien los granos y colóquelos en una licuadora con 1 litro de agua fresca.
- 3
Licúe a alta velocidad hasta que esté completamente líquido, unos 2 minutos.
- 4
Cuele la mezcla a través de una bolsa para leche vegetal o un paño fino en una olla grande, exprimiendo todo el líquido.
- 5
Añada los 500 ml de agua restantes, el azúcar, la sal y las hojas de pandan anudadas a la olla.
- 6
Lleve a un hervor suave a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- 7
Cocine a fuego lento durante 10 minutos para que el aroma del pandan se infunda profundamente.
- 8
Retire las hojas de pandan y sirva caliente o frío sobre hielo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la leche de soja con pandan?
La leche de soja con pandan es una bebida tradicional vietnamita elaborada con soja, agua, azúcar, sal y hojas de pandan. Se consume habitualmente como una bebida refrescante, servida fría o caliente a lo largo del día.
¿Por qué debo colarla?
Colar asegura una textura perfectamente sedosa sin partículas de soja que molesten.
¿Puedo omitir el pandan?
Sí, pero perderá el aroma floral distintivo que define a la auténtica leche de soja vietnamita.
¿Cuánto tiempo dura?
Dura 3 días en el refrigerador; agite siempre bien antes de servir, ya que puede asentarse.
¿Qué pasa si no revuelvo?
La leche de soja se quema muy fácilmente en el fondo de la olla; revolver constantemente es esencial.
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