🇲🇾 Malasia · Bebidas
Tau Fau Fah
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾 MYUn postre de cuajada de soja sedosa servido con un jarabe aromático de jengibre y pandan.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Remoje 200g de granos de soja durante la noche y escúrralos bien.
- 2
Licúe los granos con 1L de agua hasta que la mezcla esté perfectamente lisa.
- 3
Cuele la mezcla a través de una tela fina, presionando para extraer todo el líquido.
- 4
Hierva la leche de soja con 1 hoja de pandan durante 10 minutos retirando la espuma.
- 5
Para el almíbar, hierva 500ml de agua, 100g de azúcar, jengibre y 2 hojas de pandan por 15 minutos.
- 6
Vierta la leche de soja en cuencos y deje que cuaje a temperatura ambiente.
- 7
Sirva la cuajada tibia con un toque del almíbar de jengibre preparado.
- 8
Evite remover la cuajada una vez que esté lista para mantener su textura delicada.
Preguntas frecuentes
¿Cómo lograr esa textura sedosa?+
Es vital colar la leche de soja con una tela muy fina para eliminar residuos.
¿Puedo usar leche de soja comprada?+
La leche casera es fundamental para que el proceso de cuajado sea efectivo.
¿Qué pasa si no cuaja?+
Asegúrese de hervir la leche adecuadamente para activar los procesos necesarios.
¿Cuánto tiempo dura?+
Se debe consumir dentro de las primeras 24 horas.
🇲🇾 MYMundo Match
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