🇹🇭 Tailandia · Bebidas
Té de Hibisco (Nam Krachiab)
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
Una bebida herbal vibrante, color rubí, profundamente refrescante. Equilibra las notas ácidas del hibisco con un dulzor suave, perfecto para el calor tropical de Tailandia.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Enjuaga bien 50g de flores de hibisco secas bajo agua fría.
- 2
Lleva 1 litro de agua a ebullición en una olla grande.
- 3
Añade las flores de hibisco y baja el fuego a fuego lento.
- 4
Cocina durante 8 minutos hasta que el agua adquiera un color rojo oscuro profundo.
- 5
Mezcla 80g de azúcar hasta que se disuelva por completo.
- 6
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos adicionales.
- 7
Cuela la mezcla a través de un colador fino en una jarra para retirar los sólidos.
- 8
Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente.
- 9
Sirve con mucho hielo en vasos altos.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar cálices de hibisco frescos o secos para este té?+
El hibisco seco es el estándar y ofrece un sabor ácido constante y un color profundo, aunque se puede usar fresco si está disponible duplicando el peso.
¿Cuánto tiempo debo hervir el hibisco para obtener el mejor sabor?+
Hierva los cálices secos durante unos 10 a 15 minutos hasta que el agua se vuelva de un color rojo rubí intenso y los pétalos se hayan ablandado significativamente.
¿Cuál es la mejor manera de equilibrar la acidez intensa del hibisco?+
Agregue azúcar blanca o azúcar de palma mientras el té aún esté caliente para asegurar que se disuelva por completo, ajustando la cantidad a su preferencia personal.
¿Está bien guardar el Nam Krachiab sobrante en el refrigerador?+
Sí, puede guardarlo en una botella de vidrio sellada hasta por 5 días, aunque es mejor disfrutarlo fresco o servido sobre mucho hielo para evitar que se diluya.
Mundo Match
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