Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
4 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Sopa Dulce de Plátano. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Sakoo KatiEn Tailandia · mismos ingredientes· Misma técnica67 %
Tao Suan (Pudin de Judía Mungo)En Tailandia · mismos ingredientes60 %
Gelatina de Coco en Capas (Khanom Chan)En Tailandia · mismos ingredientes50 %
Un postre cálido y cremoso con rodajas de plátano, perlas de tapioca y leche de coco. Un básico reconfortante de la cocina casera vietnamita.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Sopa Dulce de Plátano es Sakoo Kati (Tailandia): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Remoja 50g de perlas de tapioca en agua fría durante 20 minutos.
- 2
Corta 200g de plátanos maduros en rodajas gruesas y parejas.
- 3
En una olla pequeña, calienta 300ml de agua, 200ml de leche de coco, 50g de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal a fuego medio.
- 4
Añade las perlas de tapioca escurridas a la olla y cocina por 10 minutos, removiendo a menudo para que no se peguen al fondo.
- 5
Incorpora suavemente las rodajas de plátano, evitando romperlas.
- 6
Cocina 5 minutos más hasta que los plátanos estén calientes y las perlas translúcidas.
- 7
Mezcla 10g (1 cucharada) de almidón de tapioca con 2 cucharadas de agua y añade a la sopa para espesarla ligeramente.
- 8
Retira del fuego una vez que espese y sirve inmediatamente en cuencos pequeños.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Sopa Dulce de Plátano?
La Sopa Dulce de Plátano es un postre vietnamita elaborado con plátanos, leche de coco, azúcar y perlas de tapioca. Se suele consumir tanto frío como caliente como un refrigerio o postre después de las comidas.
¿Qué plátano es mejor?
Usa plátanos tipo 'lady finger' si los encuentras, ya que mantienen mejor su forma.
¿Se puede comer frío?
Sí, es igual de delicioso servido frío, especialmente en días calurosos.
¿Cómo sé si las perlas están listas?
Están listas cuando se ven completamente translúcidas sin un punto blanco en el centro.
¿Puedo añadir cacahuetes?
El cacahuete tostado y picado es un acompañamiento tradicional delicioso para esta sopa.
