🇲🇦 Marruecos · Bebidas
Leche de almendras marroquí
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇲🇦 MAUna bebida de almendras rica y aterciopelada, popular para el desayuno o como un tentempié nutritivo, infusionada con la esencia de azahar. Es profundamente relajante y naturalmente dulce.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Escalde 100 g de almendras en agua hirviendo durante 2 minutos, luego escúrralas y quíteles la piel.
- 2
Coloque las almendras peladas en una licuadora de alta potencia con 100 ml de leche.
- 3
Bata a alta velocidad hasta obtener una pasta de almendras muy suave y cremosa.
- 4
Agregue los 300 ml de leche restantes y 2 cdta de azúcar a la licuadora.
- 5
Bata de nuevo hasta que todo esté bien mezclado y espumoso.
- 6
Incorpore 1 cdta de agua de azahar para darle a la bebida su aroma característico.
- 7
Cuele la mezcla a través de un colador fino si prefiere una textura sedosa, o déjela tal cual para un toque rústico.
- 8
Vierta en vasos fríos y sirva inmediatamente, quizás con un poco de almendras picadas por encima.
Preguntas frecuentes
¿Debo pelar las almendras?+
Pelarlas es crucial para el color blanco y aterciopelado y la textura suave que define esta bebida.
¿Puedo usar leche de almendras comprada?+
Hacerla desde cero proporciona una riqueza y frescura que las versiones embotelladas no tienen.
¿Es mejor fría o caliente?+
Tradicionalmente se sirve fría como bebida refrescante, pero también se puede calentar suavemente.
¿Puedo sustituir el agua de azahar?+
El agua de rosas es una buena alternativa, aunque el azahar es la elección auténtica.
🇲🇦 MAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Leche de almendras marroquí.
