🇷🇺 Rusia · Bebidas
Kompot
Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺 RUImagen generada por IAUna popular bebida a base de frutas cocinadas a fuego lento en agua con azúcar y especias. Es una receta fundamental de la cocina casera.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Enjuague 300g de frutas secas surtidas bajo el chorro de agua fría para quitar cualquier rastro de polvo.
- 2
Coloque las frutas en una olla grande y cubra con 2.5L de agua.
- 3
Añada 1 rama de canela y 3 clavos de olor para potenciar el sabor.
- 4
Lleve la mezcla a un hervor suave y luego reduzca el fuego al mínimo.
- 5
Cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos para que las frutas se hidraten y liberen sabor.
- 6
Incorpore 100g de azúcar hasta que se disuelva, ajustando la dulzura al gusto.
- 7
Retire del fuego y deje reposar durante al menos 1 hora antes de servir.
- 8
Sirva tibio o frío, asegurándose de incluir algo de fruta en cada servicio.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Kompot?+
El Kompot es una bebida no alcohólica a base de frutas muy popular en Rusia y Europa del Este. Se elabora hirviendo frutas frescas o secas con agua y azúcar.
¿Puedo usar fruta fresca?+
Sí, manzanas, peras o bayas frescas quedan muy bien; ajuste el tiempo de cocción, ya que la fruta fresca se ablanda antes.
¿El Kompot es un jugo?+
Es más parecido a una infusión de frutas o un almíbar ligero, ya que se cuece con las piezas de fruta.
¿Puedo quitar las especias?+
Sí, la canela y los clavos son opcionales; puede experimentar con anís estrellado o jengibre según la temporada.
¿Cuánto tiempo dura?+
Guardado en el refrigerador en un recipiente cerrado, se mantiene fresco y sabroso hasta por 5 días.
🇷🇺 RUImagen generada por IAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Kompot.
