Por eatmundo · 11 de julio de 2026
🇱🇧Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
4 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Adas B Hamod. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Amêijoas à Bulhão PatoEn Portugal · mismos ingredientes67 %
Favas à PortuguesaEn Portugal · mismos ingredientes50 %
Paidákia: Auténticas Chuletas de Cordero Griegas a la ParrillaEn Grecia · mismos ingredientes50 %
Una vibrante sopa de lentejas libanesa enriquecida con acelgas y el toque ácido del zumo de limón fresco. Este nutritivo plato es un básico en muchos hogares, especialmente en los meses fríos.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Adas B Hamod es Amêijoas à Bulhão Pato (Portugal): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Enjuague 200 g de lentejas marrones bajo agua fría y colóquelas en una olla con 1,5 litros de agua.
- 2
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las lentejas estén casi tiernas.
- 3
Añada los tallos de acelga limpios y picados a las lentejas, cocinando durante 5 minutos.
- 4
Incorpore las hojas de acelga picadas y cocine por otros 7 minutos hasta que se marchiten por completo.
- 5
En una sartén pequeña, fría el ajo picado y el cilantro en 30 ml de aceite de oliva hasta que fragüen, unos 2 minutos.
- 6
Vierta la mezcla aromática de ajo y cilantro en la olla; el olor será embriagador.
- 7
Añada el zumo de 3 limones frescos, lo que da a la sopa su icónico perfil ácido.
- 8
Ajuste la sal al gusto y deje hervir a fuego lento durante 3 minutos antes de servir caliente.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Adas B Hamod?
Adas B Hamod es una sopa libanesa hecha principalmente a base de lentejas, acelgas, ajo, cilantro y limón. Este plato vegetal se consume habitualmente caliente, ya sea como plato principal o como entrada.
¿Qué tipo de lenteja es mejor para el Adas B Hamod?
Las lentejas marrones o verdes son preferibles porque mantienen bien su forma sin deshacerse durante la cocción.
¿Debo quitar los tallos de las acelgas?
Sí, retira los tallos duros y corta las hojas en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme con las lentejas.
¿Cuándo es el momento adecuado para añadir el zumo de limón?
Añade el zumo de limón fresco siempre al final de la cocción para preservar su sabor ácido y brillante.
¿Cómo puedo evitar que el ajo y el cilantro se quemen?
Sofríelos brevemente en aceite de oliva hasta que aromaticen, justo antes de añadirlos a la olla para que no se vuelvan amargos.
🇱🇧