Funnel Cake Americano Clásico vs Bungeoppang (Pan con Forma de Pez Coreano)

Ambos postres parten de una masa similar de harina, leche, huevo, azúcar y polvo de hornear, pero toman rumbos muy distintos. La masa con aroma a vainilla del funnel cake se vierte con un embudo en aceite caliente y se fríe hasta formar un enrejado dorado y crujiente, que se termina con una generosa capa de azúcar glas. El bungeoppang, en cambio, deja reposar su masa y la cocina en un molde con forma de pez ligeramente engrasado, envolviendo un relleno de pasta dulce de judías rojas en una corteza dorada y ligeramente crujiente. Uno es puro crujiente ligero y azucarado; el otro combina una cubierta caliente con un relleno dulce de judías.