Frappé: Café Griego Helado vs Café con Leche (Café de la Mañana Francés)

Ambas bebidas combinan café y leche, pero tratan esa unión de formas opuestas. El Frappé bate café instantáneo, azúcar y un chorrito de agua fría hasta lograr una espuma espesa y dorada, que se vierte sobre hielo y se completa con agua fría; la leche es solo un chorrito opcional, así que la bebida resulta ligera, helada y espumosa. El Café au Lait une un café filtrado fuerte y de tueste oscuro con la misma cantidad de leche entera caliente y humeante, dando una taza más redonda, cremosa y reconfortante. Uno obtiene su textura del hielo y del batido enérgico; el otro, del calor y la leche.