Κλασικό Αμερικανικό Corn Dog vs Κλασικό Toad in the Hole

Και τα δύο πιάτα συνδυάζουν λουκάνικο με χυλό από γάλα και αυγό, όμως στο πιάτο καταλήγουν πολύ διαφορετικά. Ο πηχτός χυλός του corn dog, από καλαμποκάλευρο, αλεύρι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, τυλίγει κάθε λουκάνικο περασμένο σε ξυλάκι και τηγανίζεται σε άφθονο λάδι μέχρι να χρυσίσει, δίνοντας μια ελαφρώς γλυκιά, κοκκώδη επικάλυψη. Το Toad in the Hole χρησιμοποιεί έναν λείο χυλό πλούσιο σε αυγό, από αλεύρι, αυγά και γάλα, που χύνεται πάνω και γύρω από ροδισμένα χοιρινά λουκάνικα σε καυτό λάδι και ψήνεται στον φούρνο μέχρι να φουσκώσει και να γίνει τραγανός. Το ένα βασίζεται στο μπέικιν πάουντερ και το καυτό λάδι, το άλλο στην έντονη θερμότητα του φούρνου για να φουσκώσει.