🇷🇺 Russland · Getränke
Kompot
Von eatmundo · 8. September 2026
🇷🇺 RUKI-generiertes BildEin beliebtes Fruchtgetränk, das durch das Köcheln von saisonalem oder getrocknetem Obst in Wasser mit Zucker und Gewürzen entsteht.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
300g gemischtes Trockenobst gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Staub zu entfernen.
- 2
Das Obst in einen großen Topf geben und mit 2.5L Wasser übergießen.
- 3
1 Stange Zimt und 3 Nelken hinzufügen, um die Würznote zu entfalten.
- 4
Die Mischung kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren.
- 5
Mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, damit das Obst weich wird und Aroma abgibt.
- 6
100g Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- 7
Vom Herd nehmen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- 8
Warm oder gekühlt servieren, dabei darauf achten, dass auch Obst mit in die Gläser kommt.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Kompot?+
Kompot ist ein beliebtes alkoholfreies Fruchtgetränk in Russland und Osteuropa. Es wird durch das Kochen von frischem oder getrocknetem Obst in Wasser und Zucker hergestellt.
Kann ich frisches Obst verwenden?+
Ja, Äpfel, Birnen oder Beeren eignen sich hervorragend; passen Sie die Kochzeit an, da frisches Obst schneller gar wird.
Ist Kompot Saft?+
Nein, es ist eher ein fruchtiger Aufguss oder ein dünner Sirup, da es mit den Fruchtstücken gekocht wird.
Kann ich die Gewürze weglassen?+
Ja, Zimt und Nelken sind optional; je nach Saison können auch Sternanis oder Ingwer verwendet werden.
Wie lange hält er sich?+
In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank bleibt der Kompot bis zu 5 Tage frisch.
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Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Kompot teilen.
