🇲🇽 Mexiko · Getränke
Limonada
Von eatmundo · 3. August 2026
🇲🇽 MXEine klassische Limonade nach mexikanischer Art, bekannt für ihren lebendigen, scharfen Limettengeschmack und den süßen Abgang. Der ultimative Erfrischer an heißen Nachmittagen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Waschen Sie 5 frische Limetten gründlich und schneiden Sie sie in Viertel, wobei die Schale für ein aromatischeres Öl beibehalten wird.
- 2
Geben Sie die Limettenviertel, 100g Zucker und 500ml Wasser in einen Hochleistungsmixer.
- 3
Mixen Sie kurz nur 3-4 Mal; nicht übermixen, sonst setzt das weiße Mark zu viele Bitterstoffe frei.
- 4
Seihen Sie die Mischung sofort durch ein feines Sieb in einen großen Krug ab.
- 5
Fügen Sie die restlichen 1 Liter frisches Wasser zum Krug hinzu.
- 6
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 7
Geben Sie 10g frische Minzblätter für ein erfrischendes Aroma in den Krug.
- 8
Servieren Sie das Getränk in hohen Gläsern auf reichlich Eis und garnieren Sie es mit einer Limettenscheibe.
Häufig gestellte Fragen
Warum die Schale dranlassen?+
Die ätherischen Öle in der Schale verleihen der Limonade mexikanischer Art ihre charakteristische Tiefe.
Wie vermeide ich Bitterkeit?+
Nur kurz mixen; wenn Sie zu lange mixen, setzt das weiße Innere der Schale bittere Verbindungen frei.
Kann ich stattdessen Zitronen nehmen?+
Das ist möglich, aber der Geschmack ist weniger authentisch; mexikanische Limetten sind kleiner und saurer.
Wie lange ist sie haltbar?+
Am besten innerhalb von 24 Stunden verbrauchen, da die Öle der Limettenschale mit der Zeit zu kräftig werden können.
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