Von eatmundo · 3. August 2026
🇱🇧KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
3 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Hashweh. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Hähnchen-Tajine mit MandelnIn Marokko · gleiche Zutaten53 %
Rindfleisch-Tajine mit MandelnIn Marokko · gleiche Zutaten53 %
Adas PolowIm Iran · gleiche Zutaten29 %
Ein duftendes, gewürztes libanesisches Reisgericht mit Lammhackfleisch und gerösteten Nüssen. Hashweh ist das ultimative Festtagsessen, das für seine Geschmackstiefe bekannt ist.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Hähnchen-Tajine mit Mandeln (Marokko) das Gericht aus einer anderen Küche, das Hashweh am nächsten kommt: Die beiden teilen 53 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
In einer großen Pfanne 40 ml Öl erhitzen und 50 g Mandeln goldbraun anrösten; herausnehmen und beiseite stellen.
- 2
Im selben Öl 1 gehackte Zwiebel glasig dünsten, dann 500 g Lammhackfleisch hinzufügen.
- 3
Das Lamm bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und dabei mit einem Löffel zerkleinern, bis es braun ist.
- 4
1,5 TL Sieben-Gewürze-Mischung, 0,5 TL Zimt und 1 TL Salz hinzufügen und gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig gewürzt ist.
- 5
300 g gewaschenen Reis hinzufügen und ca. 2 Minuten lang rühren, damit jedes Korn mit dem Fleisch-Gewürz-Gemisch überzogen ist.
- 6
500 ml Wasser hinzufügen, den Deckel fest verschließen und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- 7
Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, damit der Dampf den Garprozess beendet.
- 8
Den Reis mit einer Gabel auflockern, auf eine Servierplatte geben und mit den Mandeln garnieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Hashweh?
Hashweh ist ein libanesisches Reisgericht aus gewürztem Lammhackfleisch, Zwiebeln und Mandeln. Es wird typischerweise als herzhaftes Hauptgericht bei Familienessen oder besonderen Anlässen serviert.
Was ist 'Sieben-Gewürze-Mischung'?
Es ist eine typische libanesische Gewürzmischung aus Piment, schwarzem Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Nelken, Bockshornklee und Ingwer.
Kann ich stattdessen Rinderhack nehmen?
Während Lamm den authentischen Geschmack liefert, ist Rinderhack eine gängige und akzeptable Alternative.
Sollte Hashweh trocken oder feucht sein?
Er sollte leicht und locker sein, mit einzelnen Körnern, nicht breiig oder klebrig.
Was passt dazu?
Traditionell wird es mit einer Beilage aus Naturjoghurt oder einem einfachen Gurken-Joghurt-Salat serviert.
🇱🇧KI-generiertes Bild