Königin der Puddings (Traditioneller britischer Ofenpudding) vs Arme Ritter (Arme Ritter / Deutscher French Toast)

Beide Desserts verwandeln Brot, Milch, Eier, Zucker und Butter in etwas Warmes und Tröstliches, gehen dabei aber ganz unterschiedliche Wege. Queen of Puddings weicht Semmelbrösel in nach Zitrone duftender Milch ein, lässt sie mit Eigelb zu einer weichen gebackenen Creme stocken und ergänzt sie dann mit warmer Himbeermarmelade und einem goldbraun und knusprig gebackenen Baiser. Arme Ritter behalten das Brot in ganzen Scheiben, die in eine mit Vanillezucker gesüßte Ei-Milch-Mischung getaucht, in Butter goldbraun gebraten und mit Zimtzucker vollendet werden. Das eine schichtet fruchtige Säure unter luftige Süße, das andere ist ein schlichter, buttriger Genuss aus der Pfanne.