Klassischer Whoopie Pie vs Zigeunerarm-Kuchenrolle (Biskuitrolle)

Beide Desserts setzen auf Milch, Butter, Eier und Puderzucker, nutzen sie aber ganz unterschiedlich. Der Whoopie Pie schlägt Butter in einen mit Natron gelockerten Kakaoteig und legt die gebackenen Kekse um eine süße, luftige Vanillefüllung, in der Puderzucker, Butter und Backfett dominieren. Der Zigeunerarm schlägt Eier zu einem leichten, mit Zitronenschale aufgefrischten Biskuit, rollt ihn warm und füllt ihn mit einer nach Zimt duftenden, aus Milch gekochten und mit Butter vollendeten Konditorcreme oder alternativ mit Konfitüre. Puderzucker dient hier nur zum abschließenden Bestäuben.