Cremige Überbackene Makkaroni mit Käse vs Ultimativer Britischer Blumenkohlkäse

Beide Gerichte beginnen mit derselben Mehlschwitze aus Butter und Mehl, verfeinert mit Milch, Senf, Pfeffer und Käse, und beide werden unter einer Semmelbröselschicht goldbraun überbacken. Die Makkaroni mit Käse vermengen al dente gekochte Hörnchennudeln mit einer glatten Sauce aus einer Käsemischung und Senfpulver. Obenauf sorgt in Butter geschwenktes Panko für einen cremig-knusprigen Kontrast. Der Blumenkohl mit Käse umhüllt bissfest gedämpfte oder gekochte Röschen mit einer Sauce aus gereiftem Cheddar, Dijon-Senf und einer Prise Muskat. Frische Semmelbrösel, bestreut mit zusätzlichem Cheddar, backen zu einer reichhaltigeren, knusprigen Kruste.