🇲🇾 Malezya · Yemek
Telur Dadar Bawang (Soğanlı Omlet)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYÇıtır arpacık soğan ve acı biberle dolu, klasik ve mütevazı bir Malezya omleti. Kenarları altın rengi ve köpüklü olana kadar kızartılır, her öğün için basit ama mükemmel bir eşlikçidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
3 arpacık soğanı ve 3 adet kuş gözü acı biberi ince ince dilimleyin; kenara alın.
- 2
Bir karıştırma kabında 4 yumurtayı kırın ve 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1/4 çay kaşığı tuzla iyice çırpın.
- 3
Dilimlenmiş soğanları ve biberleri çırpılmış yumurta karışımına ekleyin.
- 4
Bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağı parıldayana ve oldukça ısınana kadar ısıtın.
- 5
Yumurta karışımını tavanın ortasına dökün; hemen cızırdamalıdır.
- 6
Pişmemiş yumurtanın kenarlara akmasını sağlamak için tavayı nazikçe eğin.
- 7
Altı iyice altın rengi olana ve kenarları çıtır çıtır ve közlenmiş görünene kadar 2-3 dakika pişirin.
- 8
Dikkatlice çevirin ve diğer tarafı 1 dakika daha pişirin, ardından sıcak olarak buharda pişmiş pirinçle servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Kenarların çıtır olmasını nasıl sağlarım?+
Normalden biraz daha fazla yağ kullanın ve yumurtayı dökmeden önce tavanın çok sıcak olduğundan emin olun; bu, o karakteristik köpüklü, çıtır dokuyu yaratır.
Başka malzemeler ekleyebilir miyim?+
Evet, yaygın eklemeler arasında doğranmış domates veya küçük parça pişmiş tavuk bulunur, ancak omletin kırılmaması için onları küçük tutun.
Kabarık mı olması gerekiyor?+
Bu versiyon genellikle kabarık olmaktan ziyade daha düz ve çıtırdır; o kızarmış, lezzetli kabuğu elde etmek için ısı yüksek olmalıdır.
Çok acı olursa ne yapmalıyım?+
Acıyı hafif tutmak için kuş gözü biber miktarını azaltın veya dilimlemeden önce çekirdeklerini çıkarın.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Telur Dadar Bawang (Soğanlı Omlet) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
4 eşleşmenin tümünü gör ↓
