eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
5 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Telur Dadar Bawang (Soğanlı Omlet) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Telur Kecap PedasEndonezya'da · malzemeleri aynı%80
Telur Ceplok KecapEndonezya'da · malzemeleri aynı%73
Telur BaladoEndonezya'da · malzemeleri aynı%55
Çıtır arpacık soğan ve acı biberle dolu, klasik ve mütevazı bir Malezya omleti. Kenarları altın rengi ve köpüklü olana kadar kızartılır, her öğün için basit ama mükemmel bir eşlikçidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Telur Dadar Bawang ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Telur Kecap Pedas (Endonezya); ortak malzeme oranı %80.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
3 arpacık soğanı ve 3 adet kuş gözü acı biberi ince ince dilimleyin; kenara alın.
- 2
Bir karıştırma kabında 4 yumurtayı kırın ve 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1/4 çay kaşığı tuzla iyice çırpın.
- 3
Dilimlenmiş soğanları, biberleri ve 2 adet doğranmış domatesi çırpılmış yumurta karışımına ekleyin.
- 4
Bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağı parıldayana ve oldukça ısınana kadar ısıtın.
- 5
Yumurta karışımını tavanın ortasına dökün; hemen cızırdamalıdır.
- 6
Pişmemiş yumurtanın kenarlara akmasını sağlamak için tavayı nazikçe eğin.
- 7
Altı iyice altın rengi olana ve kenarları çıtır çıtır ve közlenmiş görünene kadar 2-3 dakika pişirin.
- 8
Dikkatlice çevirin ve diğer tarafı 1 dakika daha pişirin, ardından sıcak olarak buharda pişmiş pirinçle servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Telur Dadar Bawang nedir?
Telur Dadar Bawang, arpacık soğanı, kuşgözü biber, domates ve soya sosu ile hazırlanan Malezya usulü bir omlettir. Genellikle kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde sade pirinç pilavının yanında servis edilen temel bir tamamlayıcı yemektir.
Kenarların çıtır olmasını nasıl sağlarım?
Normalden biraz daha fazla yağ kullanın ve yumurtayı dökmeden önce tavanın çok sıcak olduğundan emin olun; bu, o karakteristik köpüklü, çıtır dokuyu yaratır.
Başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, yaygın eklemeler arasında doğranmış domates veya küçük parça pişmiş tavuk bulunur, ancak omletin kırılmaması için onları küçük tutun.
Kabarık mı olması gerekiyor?
Bu versiyon genellikle kabarık olmaktan ziyade daha düz ve çıtırdır; o kızarmış, lezzetli kabuğu elde etmek için ısı yüksek olmalıdır.
Çok acı olursa ne yapmalıyım?
Acıyı hafif tutmak için kuş gözü biber miktarını azaltın veya dilimlemeden önce çekirdeklerini çıkarın.
🇲🇾AI ile üretilmiş görsel
