Siyah Fasulye Soslu Buharda Domuz Kaburga

• Fermente siyah fasulye 2 yemek kaşığı
• Sarımsak 4 diş
• Zencefil 1 baş parmak boyu
• Soya sosu 3 yemek kaşığı
• Şeker 1 tatlı kaşığı
• Shaoxing pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
• Domuz kaburgası 500 gram

Nasıl Yapılır

• 1

  500g domuz kaburgayı küçük parçalara kesin ve soğuk suyla güzelce durulayın.

• 2

  Bir kasede 2 yemek kaşığı fermente siyah fasulyeyi, 4 diş kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili karıştırın.

• 3

  Kaburgaları 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ve 1 tatlı kaşığı şeker ile bu karışımla harmanlayın.

• 4

  Marineyi etlere iyice yedirin ve aromaların sinmesi için 20 dakika bekletin.

• 5

  Kaburgaları eşit şekilde pişmeleri için ısıya dayanıklı bir tabağa tek sıra halinde dizin.

• 6

  Buharlı pişiricinizde suyu yüksek ateşte kaynatın.

• 7

  Etler yumuşayana ve kemikten hafifçe ayrılmaya başlayana kadar 15-20 dakika buharda pişirin.

• 8

  Tabağı dikkatlice buharlı pişiriciden çıkarın ve sıcak servis yapın.