🇵🇭 Filipinler · Tatlı
Palitaw
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Mükemmel şekilde haşlanmış, taze Hindistan cevizi ve kavrulmuş susamla kaplanmış, yumuşak pirinç kekleri.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Pürüzsüz bir hamur elde etmek için 2 su bardağı yapışkan pirinç unu ve 1 su bardağı suyu bir kapta karıştırın.
- 2
Hamurdan küçük parçalar alarak yaklaşık 1.5 cm kalınlığında yassı oval köfteler oluşturun.
- 3
Büyük bir tencerede su kaynatın ve hazırladığınız hamurları nazikçe kaynayan suya bırakın.
- 4
Hamurlar suyun yüzeyine çıktığında, yani piştiklerinde, yaklaşık 2-3 dakika sonra dikkatlice takip edin.
- 5
Delikli bir kepçe ile çıkarın ve yapışmamaları için hemen soğuk su dolu bir kaba alın.
- 6
Pişmiş kekleri bir tabağa aktarın ve 1 su bardağı taze rendelenmiş Hindistan cevizine iyice bulayın.
- 7
Servis etmeden önce üzerine 1/2 su bardağı ufalanmış palmiye şekeri ve 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam serpin.
Sıkça Sorulan Sorular
Piştiklerini nasıl anlarım?+
Kekler kaynar suyun yüzeyine çıkar çıkmaz pişmiş demektir.
Palitaw'ı daha sonrası için saklayabilir miyim?+
Hemen tüketilmesi önerilir, çünkü buzdolabına konulduğunda pirinç unu sertleşir.
Yumuşak palitaw'ın sırrı nedir?+
Haşlamadan önce hamurun çok kuru olmadığından emin olun; esnek ve pürüzsüz olmalıdır.
Palmiye şekerini değiştirebilir miyim?+
Evet, normal esmer şeker veya hatta muscovado şekeri harika bir alternatif olarak kullanılabilir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Palitaw ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
8 eşleşmenin tümünü gör ↓
