🇵🇭 Filipinler · Tatlı
Palitaw
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Mükemmel şekilde haşlanmış, taze Hindistan cevizi ve kavrulmuş susamla kaplanmış, yumuşak pirinç kekleri.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Pürüzsüz bir hamur elde etmek için 2 su bardağı yapışkan pirinç unu ve 1 su bardağı suyu bir kapta karıştırın.
- 2
Hamurdan küçük parçalar alarak yaklaşık 1.5 cm kalınlığında yassı oval köfteler oluşturun.
- 3
Büyük bir tencerede su kaynatın ve hazırladığınız hamurları nazikçe kaynayan suya bırakın.
- 4
Hamurlar suyun yüzeyine çıktığında, yani piştiklerinde, yaklaşık 2-3 dakika sonra dikkatlice takip edin.
- 5
Delikli bir kepçe ile çıkarın ve yapışmamaları için hemen soğuk su dolu bir kaba alın.
- 6
Pişmiş kekleri bir tabağa aktarın ve 1 su bardağı taze rendelenmiş Hindistan cevizine iyice bulayın.
- 7
Servis etmeden önce üzerine 1/2 su bardağı ufalanmış palmiye şekeri ve 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam serpin.
Sıkça Sorulan Sorular
Palitaw nedir?+
Palitaw, yapışkan pirinç unu ve sudan yapılan bir Filipin tatlı pirinç keksidir. Genellikle atıştırmalık veya tatlı olarak tüketilir ve rendelenmiş hindistan cevizi, palmiye şekeri ve kavrulmuş susam ile servis edilir.
Piştiklerini nasıl anlarım?+
Kekler kaynar suyun yüzeyine çıkar çıkmaz pişmiş demektir.
Palitaw'ı daha sonrası için saklayabilir miyim?+
Hemen tüketilmesi önerilir, çünkü buzdolabına konulduğunda pirinç unu sertleşir.
Yumuşak palitaw'ın sırrı nedir?+
Haşlamadan önce hamurun çok kuru olmadığından emin olun; esnek ve pürüzsüz olmalıdır.
Palmiye şekerini değiştirebilir miyim?+
Evet, normal esmer şeker veya hatta muscovado şekeri harika bir alternatif olarak kullanılabilir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Palitaw ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
6 eşleşmenin tümünü gör ↓
