Ghriba Bel Louz

• Badem unu500 gram
• Pudra şekeri250 gram
• Yumurta akı3 adet
• Portakal çiçeği suyu2 yemek kaşığı
• Limon kabuğu rendesi1 tatlı kaşığı
• Tuz1 tutam

Nasıl Yapılır

• 1

  Fırınınızı 180°C dereceye ayarlayın ve büyük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

• 2

  Geniş bir kapta 500g badem unu ve 250g pudra şekerini topak kalmayacak şekilde karıştırın.

• 3

  Karışıma 3 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı portakal çiçeği suyu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ekleyin.

• 4

  Elinizle yoğurarak şekil alabilen yumuşak ve nemli bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

• 5

  Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda hafifçe yassılaştırarak yuvarlayın.

• 6

  Tepsiye aralıklı dizin ve üzerleri çatlayıp içleri yumuşak kalana dek yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

• 7

  Fırından çıkardıktan sonra sıcakken çok kırılgan oldukları için tepside tamamen soğumalarını bekleyin.

• 8

  Dokusunu korumak için hava almayan bir kapta bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.