Türk Profiterol vs Otantik Texas Sac Keki

Her iki tatlı da süt, şeker, tereyağı, yumurta, kakao ve vanilyayı paylaşır, ancak bunları çok farklı şekilde kullanır. Türk usulü profiterol, tereyağı ve yumurtayla fırında kabaran, altın renkli choux toplarını oluşturur; bunlar mısır nişastası ve yumurta sarısıyla koyulaştırılıp çırpılmış kremayla hafifletilen vanilyalı pasta kremasıyla doldurulur ve üzerine sıcak süt ve kakaolu sos gezdirilir. Texas Sheet Cake ise tereyağını kakaoyla eritip ayranlı bir hamura katar, nemli kalana kadar pişirir; ardından üzerine tereyağı, kakao, süt ve pudra şekerinden yapılan sıcak fudge kaplama dökülür ve doğranmış pekan cevizi serpilir. Biri kabarık hamuru kremamsı dolguyla buluşturur; diğeri ise çikolata üstüne çikolata, nemli bir kektir.