Pain Perdu: Klasik Fransız Tostu vs Battenberg Pasta

Her iki tatlı da tereyağı, yumurta, süt ve şekere dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Pain Perdu'da yumurta, süt, şeker ve vanilya bayat brioşa emdirilen bir muhallebi karışımına dönüşür; ekmek ardından köpüren tereyağında dışı altın renginde ve hafif çıtır, içi yumuşak olana dek tavada kızartılır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Battenberg Keki ise tereyağı ve şekeri çırparak, yalnızca biraz süt eklenmiş altın renkli, esnek bir pandispanya elde eder; ardından pembe ve sade şeritleri kayısı reçeliyle birleştirip tatlı badem ezmesiyle sarar.