Konserve Sığır Eti Haşlaması (Corned Beef Hash) vs Labskaus (Kuzey Almanya Denizci Yemeği)

Her iki yemek de patates, soğan, tereyağı, konserve sığır eti (corned beef) ve sarısı akışkan bir yumurta üzerine kuruludur, ancak dokuda zıt yönlere giderler. Corned beef hash her şeyi ayrı küpler halinde tutar; patatesler altın rengi ve çıtır olana dek kızartılır, ardından sıkı et parçaları eklenir ve ekstra çıtırlık için karışım bastırılır; yumurtalar doğrudan tavada pişirilir, maydanoz da tazelik katar. Labskaus ise didiklenmiş eti, patatesi, tereyağını ve ılık sütü iri, rustik bir karışım halinde ezer; ekşi turşu pancar ve kornişonla canlanır, yenibaharla ısınır ve ayrı kızartılmış bir yumurtayla taçlanır.