Klasik Amerikan Huni Kek vs Türk Profiterol

Her iki tatlı da süt, yumurta, şeker ve vanilyaya dayanır, ancak bu malzemeleri çok farklı işlerde kullanır. Funnel cake bunları kabartma tozuyla kabartılmış bir hamura katar; hamur kızgın bol yağda kafes şeklinde altın rengi ve çıtır olana dek kızartılır, ardından yalnızca pudra şekeri serpilir. Türk usulü profiterolde ise yumurtalar tereyağlı bir choux hamuruna (pâte à choux) yedirilir ve fırında kabarık toplar halinde pişirilir; süt ve vanilya ise çırpılmış kremayla hafifletilmiş bir pasta kremasına ve parlak bir kakao sosuna gider. Biri çıtır ve sade, diğeri ise hafif hamur, kremamsı dolgu ve çikolatayı katman katman bir araya getirir.