Klasik Amerikan Huni Kek vs Flan Casero (Ev Yapımı İspanyol Karamelli Krema)

Her iki tatlı da süt, şeker ve yumurtayla başlar, ancak bu malzemeleri tamamen zıt yönlere taşır. Funnel cake'te bu malzemeler un ve kabartma tozuyla birleşerek vanilya kokulu bir hamur oluşturur; hamur bir huniden kızgın yağa dökülür, altın renkli ve çıtır bir ağ şeklinde kızartılır, ardından pudra şekeri serpilip sıcak servis edilir. Flan ise tam yumurtaları ve ekstra yumurta sarılarını tam yağlı süt ve yoğunlaştırılmış sütle zenginleştirir, süzülmüş kremayı benmari usulü yavaşça fırında pişirir ve koyu kehribar renkli karamelin altında soğuk, ipeksi ve pürüzsüz olarak sunar.