Kirazlı Klafti (Clafoutis aux Cerises) vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)

İki tatlı da kiraz, yumurta, süt ve tereyağı kullanır, ancak bunları çok farklı şekillerde değerlendirir. Clafoutis sıcak ve sade bir fırın tatlısıdır: çekirdekleri çıkarılmış taze kirazlar, yumurta, şeker, süt ve kremadan oluşan ince, krep hamuruna benzer bir karışımın altında kalır; bu karışım kabarır, kenarlarda altın rengini alır, ortası yumuşak bir kıvamda pişip oturur ve üzerine pudra şekeri serpilir. Frankfurter Kranz ise soğuk servis edilen katlı bir halka pastadır. Burada tereyağı ipeksi bir kremanın başrolündedir. Pasta, katlar arasında reçel ve krema ile hazırlanır, çıtır karamelize badem krokanıyla kaplanır; şekerlenmiş kirazlar ise yalnızca süsleme içindir.