Kaymaklı ve Reçelli Klasik Çörekler vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇬🇧
🇩🇪İki soru, iki cevap
Her iki tatlı da tereyağı, yumurta, süt, şeker ve reçele dayanır, ancak bunları çok farklı amaçlarla kullanır. Scone'larda soğuk tereyağı una parmak uçlarıyla işlenerek hafif ve yumuşak bir doku elde edilir; kısa sürede pişirilir, ılık servis edilir, ortadan bölünüp kaymak ve reçelle tamamlanır. Frankfurter Kranz'da ise tereyağı şeker ve altı yumurtayla çırpılarak vanilyalı bir keke dönüşür, ardından reçel ve ipeksi vanilyalı tereyağlı kremayla katlanır. Karamelize badem krokanı çıtırlık katar, tatlı şekerlenmiş kirazlar ise bu zengin, soğutulmuş pastayı taçlandırır.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Süt
- Kabartma tozu
- Şeker
- Tereyağı
- Yumurta
- Reçel
Farklılıkları
- Krema
- Vanilya özütü
- Şekerlenmiş kiraz
- Pudra şekeri
- File badem