Ev Yapımı Limoncello (Limoncello Fatto in Casa) vs Klasik Amerikan Limonatası

Her iki içecek de limonla başlar, ancak meyvenin bambaşka kısımlarından yararlanır. Limoncello yalnızca sarı kabuğu kullanır. Kabuk, haftalarca yüksek dereceli tahıl alkolünde bekletilip ardından atılır; bu yüzden karakteri ekşi değil, aromatik ve kabuk ağırlıklıdır. Soğutulmuş şeker şurubuyla tatlandırılır, aylarca şişede dinlenerek yumuşar ve dondurucudan buz gibi servis edilir. Limonata ise taze sıkılmış, süzülmüş limon suyuna dayanır. Şeker şurubu ve bol soğuk suyla dengelenir, buzun üzerine dökülür ve damak zevkine göre ayarlanabilen ekşi-tatlı bir içecek olur.