Ekmek ve Tereyağı Pudingi vs Klasik St. Louis Gooey Tereyağlı Kek

Her iki tatlı da tereyağı, yumurta, şeker, süt ve vanilyayı paylaşıyor, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanıyor. Bread and butter pudding'de yumurta, süt, krema, şeker ve vanilya, tereyağlı bayat ekmek ve kuru üzüm katmanlarını ıslatan bir muhallebiye dönüşür; fırında altın rengini alıp kabarır, ortası kremamsı ve hafifçe titrek kalır, üzerinde de muskatın sıcak dokunuşu vardır. Gooey butter cake ise eritilmiş tereyağını iki kez kullanır: bastırılmış unlu tabanda ve fırında hem pişip hem de yapışkan kalan zengin krem peynirli, pudra şekerli üst katmanda. Biri yumuşak ve muhallebimsi, diğeri yoğun, tatlı ve doyurucudur.