Çingene Kolu Pasta Rulo (İsviçre Rulo) vs Frankfurter Kranz (Frankfurt Taç Pasta)
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇪🇸
🇩🇪İki soru, iki cevap
Her iki tatlı da yumurta, süt, tereyağı, şeker ve vanilyadan yola çıkar, ancak çok farklı sonuçlara varır. Gypsy's Arm, limon kabuğu rendesiyle kokulandırılmış havadar bir pandispanya için şekerle çırpılmış yumurtalara dayanır; bu pandispanya mısır nişastasıyla koyulaştırılmış tarçınlı bir pasta kreması (ya da sadece reçel) etrafında sarılır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Frankfurter Kranz ise kabartma tozuyla kabaran daha sağlam bir tereyağlı kektir; reçel ve zengin vanilyalı tereyağlı kremayla katlanır, ardından çıtır karamelize badem krokanıyla kaplanıp şekerlenmiş kirazlarla süslenir. Biri hafif ve kremamsı, diğeri tereyağlı, cevizli tatta ve çıtırdır.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Büyük boy yumurta ≈ Yumurta
- Süt
- Pudra şekeri
- Şeker
- Tereyağı
- Vanilya özütü
Farklılıkları
- Tarçın
- Mısır nişastası
- Limon kabuğu rendesi
- Çilek reçeli
- Reçel
- Kabartma tozu
- Şekerlenmiş kiraz
- File badem