Klasik Bubble and Squeak vs Knipp Kızarmış Patates ve Turşu ile

Her iki yemek de patates, soğan, tereyağı ve karabibere dayanır, ancak bunları çok farklı şekillerde kullanır. Bubble and Squeak, patates püresini, pişmiş lahanayı ve çiğ doğranmış soğanı tek büyük bir köfte gibi birleştirir; tereyağı ve yağda iki yüzü de altın rengi bir kabuk bağlayana dek kızartılır, içi ise yumuşak kalır. Knipp tabağında ise öğeler ayrı kalır: haşlanıp dilimlenmiş patatesler, sotelenmiş ve hafifçe karamelize olmuş soğanla birlikte çıtırlaşır, ardından kızarmış tahıl yarmalı sosis ve çıtır küp bacon ile buluşur. Dilimlenmiş turşu kornişonlar, bu doyurucu zenginliği dengeleyen keskin bir ekşilik katar.